Resep Tempe Mendoan Purwokerto

BAHAN- BAHAN TEMPE MENDOAN:

Tempe secukupnya potong tipis
150 grm tepung terigu 
2 sdm tepung tapioka
Daun bawang secukupnya potongpotong
Air secukupnya sampe kekentalan adonan yg kita inginkan
Minyak untuk menggoreng secukupnya

BUMBU TEMPE MENDOAN:

3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
Kencur secukupnya
Kunyit secukupnya
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN :

Campur bumbu halus dengan tepung terigu+tepung tapioka beri air sedikit demi sedikit sampe menjadi adonan yg pas, terakhir masukan daun bawang.
Ambil tempe Celupkan tempe satu persatu dan goreng dalam minyak yang cukup panas hingga matang,tiriskan dan tata di piring saji..
Untuk sambal kecap, cabe secukupnya di potong halus lalu beri sedikit garam dan kecap manis