BANANA CAKE

:: Banana Cake :: Bahan-bahan :

100 gram tepung terigu
5 sendok makan susu bubuk full cream
½ sendok teh baking powder
6 butir telur
150 gram gula halus
1 sendok teh emulsifier
150 gram margarine, dilelehkan
250 gram pisang ambon matang, dihaluskan
25 gram kenari, diiris memanjang untuk bahan taburan

Cara Membuat Banana Cake Legit dan Nikmat :

Campurkan tepung terigu, baking poeder dan susu bubuk full cream aduk-aduk hingga rata, lalu ayak dan sisihkan.

Kocoklah telur serta gula hingga memutih. Tambahkan emulsifier, kocoklah adonan hingga mengembang. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan/dihaluskan, kocok hingga rata. Tambahkan campuran terigu, lalu aduk perlahan-lahan hingga adonan tercampur rata. Tuangkan mentega cair, aduk-aduk kembali hingga rata.
Tuangkan adonan kedalam loyang berukuran 20x20x7 cm, yang sudah diolesi dengan margarine dan sudah diolesi dengan kertas roti. Pangganglah di dalam oven hingga setengah matang. Keluarkan cake dari oven lalu taburi permukaan cake dengan potongan kenari. Panggang kembali cake hingga matang. Angkat dan diamkanlah selama 10 menit. Keluarkan cake dari dalam loyang, lalu dinginkan dan potonglah sesuai selera. Adonan diatas menghasilkan 16 potong selamat mencoba dan berkreasi

BOLA COKLAT MEISES

:: Bola Coklat Meises :: Bahan-Bahan:

100 gram biskuit marie (haluskan)
5 sdm susu kental manis
50 gram cokelat batangan (lelehkan)
50 gram meises
Cara Membuat:

Siapkan mangkuk dan masukkan marie yang sudah dihaluskan.
Tuangkan susu kental manis dan bentuk adonan jadi bola-bola kecil.
Panggang dalam oven selama 15 menit.
Celupkan bola-bola dalam cokelat cair dan gulingkan di atas meises.
Simpan kue dalam kulkas agar keras dan renyah.
Sajikan kue.

KUE BLUEBERRY TART

Kue Blueberry Tart

Bahan Sugar Paste:

Bahan A: - 75 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 40 gram telur
- ¼ sendok teh vanili

Bahan B: - 140 gram tepung terigu
- 25 gram susu bubuk

Bahan Vanilla Cream: - 500 gram susu cair
- 100 gram gula pasir
- 40 gram tepung maizena
- 40 gram tepung terigu
- 4 butir kuning telur
- ¼ sendok teh vanili

Cara Membuat: - Kocok bahan A dengan mixer hingga setengah mengembang.
- Masukkan bahan B yang sudah diayak.
- Aduk dengan spatula hingga adonan sampai dapat dibentuk.
- Cetak pada loyang pai diameter 22 cm.
- Panggang di oven dengan suhu 160 derajat Celcius sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Vanilla Cream: - Campur semua bahan menjadi satu, aduk dengan ballon whisk hingga rata. Lalu saring.
- Masak di atas api sambil diaduk sampai matang dan mengental. Lalu dinginkan.
- Setelah cake siap, isi dengan vanilla cream dan blueberry

PUDING CHOCO OREO

Puding Choco Oreo

Bahan :

1 sachet (7 gr) agar-agar putih
480 ml (2 cups) susu cair
240 ml air
150 gr gula atau sesuai selera
4 sdm coklat bubuk
1 bungkus oreo (yang isi 6 buah)

Cara membuat :

1. Campur air, susu, gula dan agar agar dalam panci. Didihkan hingga gula larut.
2. Ambil 2 cangkir teh dari larutan tadi. Tambahkan coklat bubuk, aduk rata. Tuang 1 gelas pada cetakan yang sudah dibasahi sedikit air, dinginkan.
Panaskan yang 1 gelas lagi di atas api kecil hanya supaya tidak mengeras
3. Setelah agar coklat di cetakan agak mengeras, tuang larutan agar susu (putih). note: saya sedikit tusuk2 sedikit dulu agar2 coklatnya dengan garpu supaya antar lapisan menempel dengan bagus
4. Tata oreo yang sudah dipatah-patahkan (sertakan isi putih oreonya yah) di lapisan agar putih tadi, dinginkan
5. Setelah agar putih agak mengeras, tuang larutan agar coklat. Dinginkan hingga set dan mengeras

tips : saya pakai coklat bubuk Milo agar coklatnya berasa

Resep by : +Amanda Sofyani

PUDING SIRSAK SAUS COKLAT

Puding Sirsak Saus Cokelat

Bahan :
350 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan bubuk
50 gram gula pasir
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
100 gram daging sirsak, diblender
1/2 sendok teh selasih

Bahan saus:
200 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 sendok teh maizena
1/8 sendok teh garam
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Cara :
Rendam selasih sampai mekar. Tiriskan.
Rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.matikan kompor. Masukkan sirsak. Aduk rata

Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang dan kaku.
Tuang rebusan susu sambil dikocok perlahan.
Tambahkan selasih. Aduk sampai menyebar.
Tuang ke cetakan

Saus: rebus susu cair, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan cokelat masak pekat. Masak sampai kental dan meletup-letup. Sajikan puding dengan saus.

Resep: Lies Surya

PUDING JAGUNG

Resep Puding Jagung

25gr tepung maizena
100gr tepung custard 
1/2 kaleng susu kental manis
1/2sdt garam
3buah jagung manis ukuran sedang, dipipil, kukus/rebus sampe matang.
800ml air/santan (santan dari 1 butir kelapa)
1-3sdm gula pasir (opsional)

Cara :
Ambil 1/2 bagian jagung, blender dengan sedikit air/santan sampai halus. Takar hasilnya, tambahkan air/santan sampai takarannya menjadi 1000ml.
Campur jagung halus + susu + tepung maizena + tepung custard + garam. Masak dengan api kecil saja sambil diaduk. Tes rasa, jika kurang manis tambahkan gula pasir. Masak sampai mengental. Masukkan sisa jagung. Aduk rata. Angkat. Tuang ke wadah. Dinginkan dikulkas.

yang saya buat menggunakan air tanpa santan

By lies surya

DADAR GULUNG PISANG COKLAT

Dadar Gulung Pisang Coklat

Bahan-bahan
125 gr tepung terigu
60 gr gula tepung
300 ml susu cair
1 butir telur ayam
30 gr margarin, lelehkan

Bahan isi:
5 buah pisang raja utuh, belah dua bagian lalu potong jadi 2
1 sdm margarin untuk menumis
50 gr keju cheddar potong kotak +

Langkah
1. Campur tepung terigu dan gula tepung, aduk rata.

2. Masukkan susu dengan telur, aduk rata, lalu tuang margarin leleh , aduk rata lagi.

3. Panaskan wajan anti lengket, olesi margarin, buat dadar, lakukan sampai adonan habis.

4. Tumis pisang dengan margarin sampai layu, angkat, sisihkan.

5. Ambil selembar dadar, isi dengan pisang dan keju, gulung.

6. Sajikan kue dadar gulung pisang coklat dengan taburan keju dan topping cheri merah

CHEESE CAKE JADUL (BIRTHDAY CAKE)

Cheese Cake Jadul (birthday cake)

Bahan-bahan :
8 butir telur
200 gr gula pasir
200 gr tepung terigu serbaguna
1 sachet (25 gr) susu bubuk
1 bks kecil vanilli bubuk
1/2 sdt garam halus
1 sdm emulsifier (saya gak pake)
100 gr butter/margarin
50 gr keju parut

Filling:
140 gr selai strawberry kemasan siap pakai

Topping
200 gr keju parut (bisa lebih tergantung kebutuhan pemakaian)
Choco (biskuit bulat coklat saya pake delfi)
Butter cream

Langkah
Panaskan oven dengan suhu 180 dercel, siapkan loyang alasi dengan baking paper atau oles margarin dan taburi tepung terigu
Kocok gula dan telur sampai mengembang, kental berjejak (kurang lebih 15 menit kalau 8 telur). Masukan ayakan tepung, susu, vanilli dan garam mixer sebentar hanya sampai tercampur kemudian masukan lelehan butter/margarin aduk sampai tercampur rata dengan spatula baru masukan keju parut aduk balik sebentar saja kemudian tuang ke loyang dan panggang selama kurleb 45 menit (tes tusuk y) hingga matang.
Angkat, keluarkan dan dingin kan di rak pendingin, belah 2 bagian olesi dengan selai strawberry dan tumpuk kembali dengan belahan satunya. Tutup kue dengan olesan butter cream dan taburi keju parut dan hias sesuai selera masing2

BOLU JADUL

Bolu Jadul

Bahan:
- 4 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 125 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu (segitiga)
- 125 gr mentega / butter di cairkan

Cara Mengolah

1. Kocok telur dan gula dg mixer kecepatan sedang selama kurleb 10 menit hingga adonan mengembang putih berjejak
2. Ayak tepung terigu di atas adonan no 1 dan aduk dengan spatula menggunakan teknik aduk balik
3. Masukkan mentega cair, aduk kembali dg teknik aduk balik
4.masukkan adonan ke loyang 20x20 cm yg sudah di oles mentega dan tepung / kertas roti panggang dengan suhu 180C selama 40mnt atau hingga kecoklatan (lakukan tes tusuk)
5. Segera keluarkan dari loyang dan dinginkan di atas cooling rack
Tunggu sampai kue dingin baru hias dengan topping

Bahan Buttercream :

- 50gr mentega putih
- 25gr margarine
- 50gr susu kental manis putih
- 20gr gula halus
- 1 tetes pasta moka

Mixer semua bahan jadi 1, buttercream siap digunakan

KLAPETART

KLAPERTAART

Bahan:
100gr tepung terigu protein sedang
75gr tepung maizena
6 butir kuning telur
2 sachet susu Dancow full cream
1 kaleng Susu Kental Manis
150gr gula pasir
150gr margarine kualitas baik
2 butir kelapa yang diambil dagingnya(tidak terlalu muda,juga tidak terlalu tua)
1 liter air (saya memakai air kelapa,jika takaran kurang bisa ditambah air putih)
bubuk kayu manis

Topping:
Coklat blok (DCC) diserut
Keju cheddar parut
Strawberry Jam
Kismis + bubuk kayu manis
Milo
(bisa diganti sesuai selera)

Cara buat :
1. Campur tepung terigu dengan maizena, tambahakan air secukupnya saja,hanya untuk mencampur. air yang digunakan dengan mengambil air dari bahan diatas. Lalu saring agar tidak bergerindil
2. Kocok lepas kuning telur,masukan ke adonan tepung.
3. Masak air,gula,susu dancow,dan susu kental manis dengan api kecil sambil diaduk agar susu tidak pecah.
4. Ambil sebagian air sebelum mendidih. Masukan ke adonan tepung telur. ini berguna agar telur tidak matang.
5. Masukan adonan tepung telur ke rebusan air sambil terus diaduk agar tidak gosong.
6. Tambahakan daging kelapa dan 1/2 sdt bubuk kayumanis.
7. Aduk terus sampai mengental dan meletup letup. Setelah mengental dan meletup letup matikan api.
8. Masukan margarine,aduk hingga rata. Biarkan uap panasnya hilang. Setelah dingin,masukan ke cup dan beri topping.
SIMPAN DI KULKAS
Semoga bermanfaat.

Soes Kering isi Cokelat by Nona Hartono

Sengaja bikin camilan ini untuk dibawa ke kakak ipar. Dan senang rasanya, ternyata disuka semua orang. Sayangnya kali ini, suami cuma kebagian nyicip sedikit. Tak apalah, nanti bikin lagi buat pak suami.

Bahan-bahan 
*bahan adonan*
100 gram margarin
250 ml air
1/2 sdt garam
125 gram tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder
3 butir telur
*bahan isian*
150 gram DCC
1 sachet susu kental manis coklat
2 sdm margarin
Langkah
Masak margarin, air, dan garam sampai mendidih. Lalu matikan api.
Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sampai rata lalu nyalakan lagi api dan masak sampai kalis, matikan api. Biarkan sampai hangat
Kocok rata adonan tepung tadi dengan telur & baking powder.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit kerang, dan semprotkan ke loyang yang telah diolesi margarin tipis-tipis. Beri jarak di setiap adonannya karena akan mengembang.
Panaskan oven. Setelah cukup panas, panggang adonan dengan suhu 200 derajat C selama 20 menit. Lalu turunkan suhu menjadi 150 derajat C dan teruskan memanggang selama 20 menit sampai kering. Angkat dan biarkan dingin suhu ruang
Tim bahan isian sampai leleh cair merata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Lubangi satu bagian kue soes kering dengan bantuan tusuk gigi, lalu suntikkan bahan isian cokelat ke dalam kue soes. Lakukan sampai kue habis.
Bisa langsung disajikan. Atau jika ingin cokelatnya set, bisa simpan kue soes dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas.

Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/298770-soes-kering-isi-cokelat

TEMPE GORENG DAUN JERUK by winny sutio

Bahan-bahan

6 porsi

1. 1 bh tempe
2. 7 sdm tepung goreng (saya memakai tepung cap putri)
3. 2 sdm tepung beras
4. secukupnya garam
5. secukupnya merica
6. secukupnya daun jeruk
7. secukupnya air

Langkah

15 menit

1. 

   - tempe dipotong tipis-tipis
2. 

   - daun jeruk di buang bagian tulang tengahnya, kemudian di potong - potong 
   - masukkan bahan tepung, garam, merica dan daun jeruk ke dalam mangkok, kemudian tambahkan air (jangan terlalu encer atau kental)
3. 

   celupkan tempe kemudian goreng sampai kecoklatan

   
   

   
   

   silahkan tinggalkan komentar

   
   

   sumber:

   https://cookpad.com/id/resep/486311-tempe-goreng-daun-jeruk-vegetarian

PANCAKE DURIAN MINI

Bahan-bahan

1. Seckpnya buah durian, ambil dagingnya saja lalu haluskan
2. 250 gr tepung terigu
3. 2 btr telur ayam, kocok lepas
4. 1/2 sdt garam
5. 550 ml santan, keenceran disesuaikan
6. 250 gr krim kocok/whipped cream, kocok smp kaku
7. seckpnya Pasta pandan / pewarna mknan

Langkah

1. Campurkan tepung terigu,garam dan telur didalam satu wadah lalu aduk hingga merata
2. Tambahkan santan secara perlahan sambil diaduk-aduk agar adonan tidak menggumpal. Masukkan pasta pandan, lalu aduk lagi hingga merata. Saring, diamkan 5 menit
3. 

   Siapkan teflon lalu olesi mentega, kemudian buat dadar tipis dengan adonan sebelumnya yang sudah kita bikin. Masak dg api kecil hingga matang, lalu angkat.
4. 

   Isi dengan krim kocok/whip cream dan daging durian, lalu tutup dengan cara dilipat.
5. 

   Simpan dalam kulkas hingga dingin karena lebih enak disajikan dalam keadaan dingin. Taappiiiii,,,Belum sempet masuk cooler,,,daahh hhaabbbiiisss,,,wuenak tenan,,,;)

TAHU RAMBUTAN ISI TELUR PUYUH by diana arya

Bahan-bahan 
tahu ukuran sedang 7 buah
4 siung bawang putih
secukupnya merica bubuk
secukupnya garam
9-10 sendok tepung terigu
10 butir telur puyuh
2 bungkus mie instan bubukan
Langkah
Bubukan tahu, uleg bawang putih, campurkan kedalam tahu bubuk, tambahkan merica bubuk, garam dan tepung terigu lalu aduk rata semua.
Ambil adonan pipihkan isi dengan telur puyuh, lalu bulatkan. Gulingkan bulatan adonan ke dalam mie instan bubuk tekan-tekan hingga padat. Ulangi sampai adonan & telur habis.
Panaskan minyak goreng, goreng adonan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan cocolan saus cabe atau mayonaise.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2360383-tahu-rambutan-isi-telur-puyuh

BAKWAN JAGUNG KRIUK by EVAPUTRI

Bahan-bahan

1. 2 buah jagung disisir (setengah dihaluskan)
2. 2 batang daun bawang diiris
3. 1 buah wortel diparut
4. 2 siung baput dihaluskan
5. 3 siung bamer di haluskan
6. secukupnya garam, lada, penyedap
7. 4 sdm tepung terigu
8. 3 sdm tepung beras
9. 3 sdm tepung sagu/tapioka
10. 1 sdt BPDA, baking powder double acting
11. secukupnya Air

Langkah

1. 
   

   

   Campur semua bahan jadi satu..panaskan wajan (minyak harus banyak dan pakai api kecil) masukan adonan 1 sdm lalu pipihkan dan goreng hingga matang kekuningan, tiriskan siap disantap

   
   

   
   

   
   

   
   

   notte:

   sumber https://cookpad.com/id/resep/1453533-bakwan-jagung-kriuk-seperti-diresto-menado

Prol Pisang/beka Pisang by jo'zi mama

Bahan-bahan
300 gr pisang (dihaluskan)
50 gr gula
100 gr tepung terigu
3 btr telur
100 ml susu cair
50 gr mentega (dilelehkan)
Topping :
suka suka (saya keju saja)
Langkah

Panaskan oven api sedang lalu siapkan bahan..

Masukkan pisang, gula, dan telur.. aduk rata pakai whisk.. lalu masukkan tepung terigu aduk rata lalu disusul susu cair dan mentega cair... aduk rata pakai whisk saja...

Tuang adonan ke loyang.. lalu diberi topping suka suka.. (saya keju aja)

Panggang dengan api sedang sampai matang (+/_ 30menit)

Potong potong saat dingin.. siap dinikmati bersama keluarga 😊
Note : kalau telurnya dikurangi jd 2 masih tetep ok koq rasanya 😉 Kalau pisang nya kurang manis gulanya ditambah ya.. kl pisang saya uda manis bgt jd cuma kasih 50 gr aja gulanya.. bisa ditambah jd 80gr - 100gr

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1319515-prol-pisang-bika-pisang-gampang