Kue ulang tahun brownies kukus ny lie

 

Bahan-bahan

loyang 20x20 po

1. Bahan A
2. 6 butir telur
3. 225 gram gula pasir
4. 1 sdt sp
5. Bahan B
6. 125 gram terigu (me : kunci biru)
7. 50 gram coklat bubuk (me: bensdorp)
8. 1 sdt baking powder double acting
9. Bahan C
10. 175 ml minyak sayur
11. 100 gram dark cooking chocolate / coklat blok (me: collata)
12. Vanila extract
13. 75 ml susu kental manis (untuk bagian tengah)
14. Hiasan / Topping
15. Buttercream
16. 100 gram keju cheddar parut panjang panjang
17. 150 gram coklat blok parut
18. Beberapa keping oreo
19. 8 buah ceri
20. Pocky pocky

Langkah

1. Siapkan semua bahan A, B, dan C.. Panaskan kukusan, jgn lupa di tutup kukusan di beri kain/serbet supaya peluh di tutup kukusan tidak jatuh di kue saat di kukus

2. Kita mulai dengan bahan C, cairkan dark cooking chocolate dengan cara di tim dengan api kecil yaaah. Lalu saat coklat sudah cair/melted, masukkan minyak sayur, tambahkan vanila extract,aduk sampai rata, sisihkan

3. Campur bahan B, lalu ayak.. Sisihkan

4. Kocok dengan mixer bahan A sampai mengembang dan kental berjejak

5. Kecilkan mixer, di speed paling kecil,masukkan bahan B pelan pelan.. Lalu matikan mixer

6. Masukkan coklat yang sudah cair tadi dengan minyak ke dalam adonan, masukkan pelan pelan yaaah sambil di aduk balik

7. Jika adonan sudah menyatu.. Ambil 2 sendok sayur adonan, pisahkan ke mangkuk berbeda, lalu tambahkan susu kental manis

8. Masukkan setengah dari adonan tadi ke dalam loyang yg sudah di beri kertas roti

9. Kukus selama 10 menit dengan api kecil menuju sedang

10. Saat adonan pertama sudah matang, masukkan adonan yang disisihkan bersama susu kental manis tadi..

11. Kukus lagi selama 5 menit

12. Lalu tambahkan sisa adonan

13. Kukus lagi selama 25-30 menit atau sampai matang

14. Saat cake sudah dingin, olesi dengan buttercream, dan siap di hias sesuai selera

15. Cara aku menghias seperti di foto ini : pertama, aku olesi buttercream, lalu aku masukin ke kulkas selama 5 menit.. Lalu di beri topping selang seling keju parut dan coklat parut.. Lalu tambahkan oreo, pocky-pocky dan ceri sebagai hiasan yang mempercantik

Resep BOLU JERMAN by : Eba Chan

.
Bahan :
.
6 kuning telur.
3 putih telur.
100 gram mentega cair.
100 gram gula pasir.
60 gram tepung terigu.
35 gram maizena.
25 gram susu bubuk.
1/2 sdt sp.
1/2 sdt vanili.
2 sdm air (saya skip).

Cara Buat :

1.Aduk rata dengan garpu : telur,gula,hingga tercampur rata, sisihkan.
2.Kemudian masukan sambil diayak rata : terigu, sp, susu bubuk,tepung maizena ke dlm campuran telur dan gula lalu aduk dengan sendok/garpu,sampai tercampur.(Saya tdk mau langsung pakai mixer karna tepung nya suka berhamburan karna udara yg keluar dari mixer). Jika sudah tercampur barulah aduk memakai mixer kecepatan tinggi selama 15menit,kecepatan rendah 5menit.
3.masukan sedikit demi sedikit mentega cair dan aduk sampai rata dengan teknik aduk balik
4.masukan adonan kedalam cetakan yg sudah dioles mentega dan dilumuri terigu tipis.
5.oven dipanaskan 15menit sebelumnya.
6.panggang dg suhu 150derajat celsius selama 30-45menit.
7.tes tusuk bila oke,kue segera keluarkan dari loyang.

SHARE/BAGIKAN dulu biar KESIMPAN di FB bunda & GAMPANG carinya. Yuk di coba bun :3

Mpek Mpek Ikan Gabus

Bahan :

400 gr fillet ikan gabus, haluskan dan dingin kan di kulkas
250 gr tepung sagu
1 bh telur utuh
3 siung bawang putih, haluskan
garam gula secukup nya

Cara membuat :

Haluskan ikan nya pake air dingin sedikit aja, biar ikan nya bisa di blender
Campurkan semua bahan hingga rata. Lalu bentuk (saya bikin lenjer krn gak pede mau bikin kapal selam 😜)
Rebus dalam air mendidih yg sudah diberi 2 sdm minyak goreng agar tidak lengket.
Setelah mengapung, angkat lalu tiriskan. Siap digoreng
Sajikan dgn irisan mentimun dan kuah cuko nya 😉
.
*setelah direbus matang, bisa disimpan dlm freezer dan sewaktu2 pengen makan, tinggal di goreng aja ☺😊
.
Bahan Saos Kuah Cuko :

250 ml air
150 gr gula merah
1 sdm air asam Jawa kental
1 sdt cuka dapur
3 siung bawang putih, haluskan
4 buah cabai rawit merah ( atau sesuai selera )
1/2 sdt garam
2 sdm ebi yang sudah di sangrai, dan di haluskan. ( yang ini harus pakai ya..soalnya yang bikin kuahnya enak ya ini 😊☺
.
Cara Membuat saos :
Rebus air dan gula merah dan masukan bumbu halus dan ebi. Aduk sampai mendidih. lalu saring . Saus bisa di simpan dalam botol dan di taruh di kulkas. .
.
Selamat mencoba 🙏
SHARE/BAGIKAN dulu biar KESIMPAN di FB bunda & GAMPANG carinya. Yuk di coba bun :3
Jangan Lupa LIKE & FOLLOW untuk mendapatkan update resep terbaru. ;)

Semur Jengkol Cooked by : @sarah_ari_nugroho

Bahan :
Jengkol 250 gram
2ltr air
5 lbr salam
1 btg serai geprek
1 ruas lengkuas geprek
Garam
Gula
Kecap
Kaldu bubuk
minyak goreng

Bumbu yg dihaluskan :
5 buah kemiri
6 siung bamer
5 siung baput
1 sendok teh merica
Sedikit pala
1/2 sendok ketumbar
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe (sedikit aja yaa)
5 buah cabe keriting

Cara membuat:
*cuci bersih jengkol lalu rebus beri 3 lbr salam dan sdikit garam sampe empuk,sisihkan. *Sedikit tips sebelum diolah jengkol saya rendam seharian dg berulang2 diganti air rendamanya utk ngurangi bau dan biar cepet empuk. *setelah matang cuci lg jengkol bersihkan kulitnya geprek satu per satu lalu goreng lagi sebentar,sisihkan *panaskan wajan beri minyak secukupnya lalu masukan bumbu yg dihaluskan,2lbr salam,serai,lengkuas masak sampe matang lalu masukan jengkol,kecap secukupnya,garam gula secukupnya,sdkit kaldu bubuk beri air secukupnya masak jengkol sampe matang dan bumbu meresap,tes rasa...selesaiii..sajikan dg nasi panas dan ikan asin..dijamin nambah berulang2 

JENGKOL BALADO by: aras_galeri

Bahan:
500 gr jengkol tua
1.5 ons cabe merah kriting (boleh tambah rawit merah sesuai selera)
6 siung bawang merah ukr besar
1 tomat merah
Garam .
.
Caranya
1. Rendam jengkol semalam, buang airnya lalu rebus jengkol sampai empuk dengan daun salam & jeruk yang banyak lalu bersihkan kulitnya 👉 (di rendam & direbus dgn daun ini tips untuk mengurangi bau jengkol)
2. Goreng jengkol dengan api sedang, d tutup biar matangnya merata, tiriskan dari minyak kemudian pipihkan
3. Ulek cabe, bawang, tomat dan garam, lalu tumis sampai harum, tambahkan sejumput gula pasir atau kaldu bubuk sesuai selera, campurkan dengan jengkol, aduk rata

Semur Jengkol. ala @mommy_kile

.
BAHAN BAHAN : .
.
• 500 gram jengkol.
.
Bumbu ulek :.
.
• 5 bawang merah.
• 4 bawang putih.
• 4 kemiri.
• Lada.
• Jinten.
• Ketumbar.
.
Bumbu Tambahan :
.
• 4 lembar daun salam.
• 1 lembet daun kunyit ( kalau ada ).
• 6 sdm kecap manis.
• 2 batang sereh ( me: skip ).
• Garam.
• Gula.
• Kaldu bubuk.
• Air.
.

CARA BUAT :.
.
• Rebus jengkol dengan kopi bubuk agar tidak bau hingga empuk ya . ( me : 2 jam ).
• Angkat kemudian pukul pukul.
• Tumis bumbu halus hingga harum . Masukan daun salam , sereh dan daun kunyit lalu tambahkan air.
• Masukan jengkol , kecap manis , garam , gula dan kaldu bubuk . Koreksi rasa.
• Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental

semur jengkol

Jengkol yg sudah direbus dan di geprek
Bawang merah iris
Bawang putih iris
Cabe merah keriting iris serong
Cabe rawit merah iris serong
Cabe ijo besar iris serong
Air
Kecap manis
Garam, gula merah, lada bubuk, sedikit penyedap (kalau suka)
Minyak goreng
•
Cara membuat :
- Tumis bumbu sampai harum dg sedikit minyak goreng, sisakan sedikit bumbu, lalu sisihkan buat taburan
- Masukkan air, kecap manis, gula merah, garam, lada bubuk, penyedap
- Masukkan jengkol, pastikan air menutupi semua jengkol
- Masak sampai meresap, jangan lupa koreksi rasa, tetapi jangan sampai asat airnya, sisakan sedikit saja...
- Matikan api, angkat, lalu taburi dg bamer baput cabe yg telah disisihkan tadi
- Semur jengkol simpel siap dihidangkan
Semoga bermanfaat ya Mommies