Kue ulang tahun brownies kukus ny lie

 

Bahan-bahan

loyang 20x20 po

1. Bahan A
2. 6 butir telur
3. 225 gram gula pasir
4. 1 sdt sp
5. Bahan B
6. 125 gram terigu (me : kunci biru)
7. 50 gram coklat bubuk (me: bensdorp)
8. 1 sdt baking powder double acting
9. Bahan C
10. 175 ml minyak sayur
11. 100 gram dark cooking chocolate / coklat blok (me: collata)
12. Vanila extract
13. 75 ml susu kental manis (untuk bagian tengah)
14. Hiasan / Topping
15. Buttercream
16. 100 gram keju cheddar parut panjang panjang
17. 150 gram coklat blok parut
18. Beberapa keping oreo
19. 8 buah ceri
20. Pocky pocky

Langkah

1. Siapkan semua bahan A, B, dan C.. Panaskan kukusan, jgn lupa di tutup kukusan di beri kain/serbet supaya peluh di tutup kukusan tidak jatuh di kue saat di kukus

2. Kita mulai dengan bahan C, cairkan dark cooking chocolate dengan cara di tim dengan api kecil yaaah. Lalu saat coklat sudah cair/melted, masukkan minyak sayur, tambahkan vanila extract,aduk sampai rata, sisihkan

3. Campur bahan B, lalu ayak.. Sisihkan

4. Kocok dengan mixer bahan A sampai mengembang dan kental berjejak

5. Kecilkan mixer, di speed paling kecil,masukkan bahan B pelan pelan.. Lalu matikan mixer

6. Masukkan coklat yang sudah cair tadi dengan minyak ke dalam adonan, masukkan pelan pelan yaaah sambil di aduk balik

7. Jika adonan sudah menyatu.. Ambil 2 sendok sayur adonan, pisahkan ke mangkuk berbeda, lalu tambahkan susu kental manis

8. Masukkan setengah dari adonan tadi ke dalam loyang yg sudah di beri kertas roti

9. Kukus selama 10 menit dengan api kecil menuju sedang

10. Saat adonan pertama sudah matang, masukkan adonan yang disisihkan bersama susu kental manis tadi..

11. Kukus lagi selama 5 menit

12. Lalu tambahkan sisa adonan

13. Kukus lagi selama 25-30 menit atau sampai matang

14. Saat cake sudah dingin, olesi dengan buttercream, dan siap di hias sesuai selera

15. Cara aku menghias seperti di foto ini : pertama, aku olesi buttercream, lalu aku masukin ke kulkas selama 5 menit.. Lalu di beri topping selang seling keju parut dan coklat parut.. Lalu tambahkan oreo, pocky-pocky dan ceri sebagai hiasan yang mempercantik