Semur Jengkol Cooked by : @sarah_ari_nugroho

Bahan :
Jengkol 250 gram
2ltr air
5 lbr salam
1 btg serai geprek
1 ruas lengkuas geprek
Garam
Gula
Kecap
Kaldu bubuk
minyak goreng

Bumbu yg dihaluskan :
5 buah kemiri
6 siung bamer
5 siung baput
1 sendok teh merica
Sedikit pala
1/2 sendok ketumbar
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe (sedikit aja yaa)
5 buah cabe keriting

Cara membuat:
*cuci bersih jengkol lalu rebus beri 3 lbr salam dan sdikit garam sampe empuk,sisihkan. *Sedikit tips sebelum diolah jengkol saya rendam seharian dg berulang2 diganti air rendamanya utk ngurangi bau dan biar cepet empuk. *setelah matang cuci lg jengkol bersihkan kulitnya geprek satu per satu lalu goreng lagi sebentar,sisihkan *panaskan wajan beri minyak secukupnya lalu masukan bumbu yg dihaluskan,2lbr salam,serai,lengkuas masak sampe matang lalu masukan jengkol,kecap secukupnya,garam gula secukupnya,sdkit kaldu bubuk beri air secukupnya masak jengkol sampe matang dan bumbu meresap,tes rasa...selesaiii..sajikan dg nasi panas dan ikan asin..dijamin nambah berulang2 

JENGKOL BALADO by: aras_galeri

Bahan:
500 gr jengkol tua
1.5 ons cabe merah kriting (boleh tambah rawit merah sesuai selera)
6 siung bawang merah ukr besar
1 tomat merah
Garam .
.
Caranya
1. Rendam jengkol semalam, buang airnya lalu rebus jengkol sampai empuk dengan daun salam & jeruk yang banyak lalu bersihkan kulitnya 👉 (di rendam & direbus dgn daun ini tips untuk mengurangi bau jengkol)
2. Goreng jengkol dengan api sedang, d tutup biar matangnya merata, tiriskan dari minyak kemudian pipihkan
3. Ulek cabe, bawang, tomat dan garam, lalu tumis sampai harum, tambahkan sejumput gula pasir atau kaldu bubuk sesuai selera, campurkan dengan jengkol, aduk rata

Semur Jengkol. ala @mommy_kile

.
BAHAN BAHAN : .
.
• 500 gram jengkol.
.
Bumbu ulek :.
.
• 5 bawang merah.
• 4 bawang putih.
• 4 kemiri.
• Lada.
• Jinten.
• Ketumbar.
.
Bumbu Tambahan :
.
• 4 lembar daun salam.
• 1 lembet daun kunyit ( kalau ada ).
• 6 sdm kecap manis.
• 2 batang sereh ( me: skip ).
• Garam.
• Gula.
• Kaldu bubuk.
• Air.
.

CARA BUAT :.
.
• Rebus jengkol dengan kopi bubuk agar tidak bau hingga empuk ya . ( me : 2 jam ).
• Angkat kemudian pukul pukul.
• Tumis bumbu halus hingga harum . Masukan daun salam , sereh dan daun kunyit lalu tambahkan air.
• Masukan jengkol , kecap manis , garam , gula dan kaldu bubuk . Koreksi rasa.
• Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental

semur jengkol

Jengkol yg sudah direbus dan di geprek
Bawang merah iris
Bawang putih iris
Cabe merah keriting iris serong
Cabe rawit merah iris serong
Cabe ijo besar iris serong
Air
Kecap manis
Garam, gula merah, lada bubuk, sedikit penyedap (kalau suka)
Minyak goreng
•
Cara membuat :
- Tumis bumbu sampai harum dg sedikit minyak goreng, sisakan sedikit bumbu, lalu sisihkan buat taburan
- Masukkan air, kecap manis, gula merah, garam, lada bubuk, penyedap
- Masukkan jengkol, pastikan air menutupi semua jengkol
- Masak sampai meresap, jangan lupa koreksi rasa, tetapi jangan sampai asat airnya, sisakan sedikit saja...
- Matikan api, angkat, lalu taburi dg bamer baput cabe yg telah disisihkan tadi
- Semur jengkol simpel siap dihidangkan
Semoga bermanfaat ya Mommies 

BALADO JENGKOL

By: @yunirahmadaniramli 
Kalau udah suka mau gimana walaupun harumnya semerbak😂😂. Saya diajari mama agar jengkol tidak terlalu berbau, jengkolnya harus direndam dulu semalaman, cuci, tiriskan. Trus rebus sebanyak 2x, buang airnya. Baru direbusan ke-3 ditambahin daun salam rebus sampai empuk. Lumayan mengurangi baunya sih menurut saya. Kemarin saya rebusnya 1 kg, trus simpan di kulkas. Kali ini saya bikin balado aja biar cepet.
Buat yg mau mencoba ini resepnya :
- 200 gr jengkol yg sudah direbus. Boleh goreng sebentar jika suka.
- Segenggam ikan teri, goreng.
- Garam secukupnya.
- minyak goreng untuk menumis.

Bumbu dihaluskan kasar. - 10 buah cabai merah.
- 4 buah bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 buah tomat.

Cara membuat:
- Tumis bumbu sampai harum. Masak hingga matang. Setelah matang campurkan jengkol. Aduk rata. Setelah dingin baru masukkan teri agar terinya tetap renyah.

JENGKOL KALIO

by @dewi.yuliana23 .

BAHAN :
250 gram jengkol tua yg sdh direbus, pipihkan
700 ml santan cair (mau yg kental jg boleh) 
1 batang sereh memarkan
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk sobek2
Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sdkit gula pasir/gula merah .

BUMBU HALUS :
Cabe merah keriting dan rawit sesuai selera
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas .

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, salam dan daun jeruk tumis lagi agak lama sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak
2. Masukkan santan dan jengkol didihkan, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan gula sesuai selera
3. Masak sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut jng lupa cek rasa, angkat sajikan dng nasi hangat 👌 .

#KUE PUTU BAMBU ENAK

Bahan:
400 gr tepung beras kering
150 gr parutan kelapa
125 gr gula merah, 1ris tipis
300 ml air
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
cetakan dari bambu d 3-5 cm.
Daun pisang secukupnya untuk alas.

Cara Membuat Kue Putu Bambu:
1. Siapkan panci, didihkan air, masukan garam, daun pandan, aduk sebentar, angkat, diamkan sampai hangat.
2. Masukan tepung beras dalam wadah, tuangkan air pandan hangat sedikit demi sedikit sambil aduk terus dengan tangan hingga tercampur dan berbutir halus, lakukan sampai air habis.
3. Siapkan saringan kasar, saring adonan tepung tadi, gosok-gosokan hingga berbentuk butiran halus.
4. Ambil cetakan bambu, masukan 1/2 adonan tepung, lubangi bagian tengahnya, masukan irisan gula merah, tutup kembali hinga penuh dengan adonan tepung, ratakan.
5. Balikan cetakan, simpan diatas loyang yang sudah diberi alas daun pisang. Ulangi sebanyak loyang dapat menampungnya.
6. Kukus dengan api besar selama 10 menit, angkat, keluarkan kue putu dari cetakan. Ulangi sampai adonan habis.
7. Sajikan Kue putu yang sudah matang dengan taburan kelapa parut.

KUE TALAM KETAN ❤️

💙 Bahan - Bahan :
Lapisan Ketan
- 500 gr beras ketan rendam 1 jam
- 200 ml santan
- 1 sdt garam
Lapisan pandan
- 600 ml santan
- 6 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung kanji
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- secukupnya Pasta pandan
^
^
💙 Cara Membuat :
1) Kukus beras ketan sekitar 25 menit lalu angkat dan karu dengan santan lalu kasih garam

2) Masukkan ke dalam loyang ukuran 24x10x5cm loyang dioles minyak,tuang dalam loyang dan tekan tekan sampai padat lalu kukus 20 menit

3) Buat adonan pandan,campur semua bahan sampai rata lalu saring

4) Baru tuang keatas adonan ketan yang dikukus masak lagi 30 menit

5) Angkat dan biarkan dingin
^
^
Selamat Mencoba

DADAR GULUNG UNTI KELAPA

Bahan Unti Kelapa :
200 gr Kelapa parut
100 gr Gula merah
1 sdm Gula pasir
50 ml Air
1/4 sdt Vanilli bubuk (optional)
1 lembar Daun pandan, simpulkan
Sejumput garam
.
Cara membuat :
Campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga meresap & air menyusut
.
Bahan Dadar :
100 gr Tepung terigu
1 butir Telur
200 ml Santan
100 ml Sari daun pandan/jus pandan (bisa jg menggunakan air putih ditambah pasta pandan)
Sejumput garam
Secukupnya minyak goreng untuk mengoles teflon
.
Cara membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata menggunakan whisk hingga licin, lalu saring.
2. Panaskan teflon, olesi minyak goreng, tunggu sampai benar2 panas (biar nanti kulit dadarnya bergelombang, sebagai ciri khas kulit dadar gulung), baru tuang adonan, ratakan dengan memutar gagang teflon, masak hingga matang.
3. Beri isian unti kelapa, kemudian gulung seperti amplop

Klepon Greentea and Taro

Bahan untuk Greentea : - 250 gr Tepung ketan
- Air secukupnya (125 ml)
- 3/4 sdm bubuk greentea

Bahan untuk Taro : - 250 gr Tepung ketan
- Air secukupnya (sekitar 125 ml)
- 3/4 sdm bubuk taro

Isian :
- Gula merah secukupnya (iris halus)

Lapisan
- 150 gram kelapa parut beri garam sedikit. (Kukus sekitar 20-30 menit)

Cara membuat :
- Masukkan bubuk greentea / taro kedalam air, aduk rata.
- Masukkan campuran air kedalam tepung sedikit demi sedikit. Uleni hingga bisa di pulung/dibentuk.
- Isi bagian tengah adonan dengan irisan gula merah. Lalu bentuk bola-bola
- Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon. Klepon akan mengambang jika sudah matang.
- Gulirkan kedalam kelapa yang telah di kukus.

Taraaa, klepon siap disajikan!!

ONDE-ONDE

Bahan-bahan:
Kulit Onde-Onde
1. 150gr tepung beras
2. 50gr tepung ketan
3. 50gr gula halus
4. 1sdm margarin
5. 1sdt soda kue
6. 150ml air hangat
7. garam
8. 250gr biji wijen

Isian Onde-Onde
1. 250gr kacang hijau
2. 150gr gula pasir

Cara pembuatan:
Membuat isian onde-onde

1. rebus air terlebih dahulu hingga mendidih
2. masukan kacang hijau yang telah di cuci bersih
3. masak hingga matang sekiatr 20-30 menit)
4. jika telah matang, pisahkan kulit kacang hijau yang mengambang
5. saring kacang hijau dan tiriskan
6. haluskan kacang hijau (anda bisa menghaluskan dengan blender, lesung, mangkok, dll)
7. masukan gula pasir
8. aduk hingga tercampur rata
9. panaskan adonan hingga mengering
10. jika telah mengering dan uang panas hilang, bentuk isian kacang hijau menjadi bulat-bulat

Membuat Kulit Onde-Onde:
1. siapkan wadah
2. masukan margarin, garam, soda kue kedalam wadah
3. tambahkan air hangat sedikit demi sedikit
3. masukan gula halus, lalu aduk hingga merata
4. masukan tepung beras dan tepung ketan
5. tambahkan air sedikit demi sedikit
6. aduk adonan hingga kalis
7. bentuk adonan menjadi bulat lalu pipihkan
8. beri isian kacang hijau yang telah di bentuk bulat-bulat lalu bulatkan kembali adonan onde-onde

Menggoreng Onde-Onde:
1. siapkan air, serta siapkan biji wijen
2. celupkan onde-onde kedalam air (atau basahi onde-onde secukupnya)
3. lumuri dengan biji wijen hingga merata
4. goreng onde-onde pada minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning keemasan
5. jika telah matang, angkat lalu tiriskan
6. onde-onde siap disajikan

Kue Kembang Goyang Rainbow .

Bahan :
2 Butir telur ayam uk sedang
150 gr tepung beras 
50 gr tepung tapioka / sagu
1 sdm gula pasir
175 ml Santan sedang
Pewarna makanan
.
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
.
Cara Membuat :
1.Siapkan Cetakan kue kembang goyang 
2. Mixxer telur dan gula pasir, hingga mengembang, tdk perlu sampai kaku seperti membuat bolu
3. Masukkan bumbu halus, lalu tambahkan tepung beras, tapioka/ sagu, aduk menggunakan spatula, tdk perlu di mixxer.
4. Masukkan sdkt demi sdkt santan, aduk rata, agar adonan tdk bergerigil menggunakan whisk cek kekentalannya.
5. Bagi adonan sama rata, beberapa bagian, saya bagi 4 , beri masing2 pewarna makanan.
6.Panaskan wajan yg berisi minyak goreng, dng api kecil saja.
7. Lerakkan cetakan kue kembang goyang di atas minyak goreng td.
8. Setelah wajan panas, ambil cetakan, lalu diamkan sbntr, lalu segera masukkan/ celupkan cetakan kdlm adonan, ingat jng sampai permukaan cetakan ikut di celupkan, krn adonan akan menempel di bgn atas dan pd saat di goreng kue akan susah lepas dari cetakan.
Segera celupkan cetakan td, kdlm minyak panas, sambil di goyang-goyang, kue akan lepas sendiri, tanpa mesti di bnt.
9. Goreng hingga kuning ke emasan, lalu angkat dan tiriskan.
10. Lakukan hal yg sama, hingga semua adonan hbs.
11. Setelah dingin, mskkn Kue kembang goyang kedlm toples kedap udara

Cara Membuat Nugget Pisang Green Tea, Yummy!

Bahan-Bahan
6 buah pisang ambon (bisa diganti jenis pisang lain)
5 sdm terigu
1 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 butir telur

Bahan Celup
tepung terigu secukupnya, dilarutkan dengan air
tepung roti secukupnya

Topping
1 batang cokelat putih
1 sachet bubuk matcha
keju parut
stroberi
oreo bubuk

Cara Membuat
1. Haluskan/lumatkan pisang, campur dengan semua bahan.
2. Masukkan dalam loyang, kukus sekitar 30-40 menit, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
3. Masukkan potongan nugget di larutan tepung terigu, lalu baluri dengan tepung roti.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.
5. Untuk membuat topping green tea, lelehkan cokelat putih, lalu masukkan bubuk matcha sambil diberi air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata.
6. Selimuti nugget pisang dengan topping matcha, oreo, keju, buah stroberi sesuai selera.

Selamat mencoba, ladies!

Risole Ragout by Sofia's Kitchen:

@Regrann from @tutorialcakecook - by @sofia_cakery - Jadi sekitar 14 atau 15 pc 
.

.
Bahan Ragout :
1-2 batang wortel potong kotak2 kecil ( cincang kasar)
2 siung bawang merah cincang halus
3 siung bawang putih cincang halus
150-200 gram daging ayam dada rebus lalu suir2 atau cincang kasar
400 ml air rebusan ayam
300 ml susu cair ( saya Ultra)
1 batang seledri ( cincang halus)
4-5 sdm tepung terigu serbaguna
1 sahcet susu kental manis
Garam, lada secukupnya
1 sdm mentega ( blue band )
2 sdm minyak untuk menumis

Cara:
Panaskan minyak di wajan , tumis bawang putih dan merah hingga harum, masuk wortel, tumis sebentar lalu masukkan ayam, air kaldu, susu cair, susu kental manis, garam, lada, kaldu bubuk, seledri, margarine, lalu secara bertahap masukkan terigu satu sendok , aduk, lalu masuk lagi 1 sdm terigu lalu aduk lagi, tadi saya total 5 sdm terigu. Masak sampai matang dan kental, lalu sisihkan , biarkan suhu ruang.

Bahan kulit Risole :
180gr tepung terigu serbaguna 
1 sdm tepung tapioka / sagu tani
200 ml susu cair ( saya ultra)
200 ml air putih
1 telur yang besar 
1 sdt garam 
2 sdm minyak goreng

Cara:
Masuk semua bahan , aduk rata menggunakan whisk , lalu saring. Panaskan teflon diameter 20 cm (saya pakai wajan kwalik dari Signora ) , tuang adonan ratakan tipis2, jika sudah matang langsung terbalikan ke loyang persegi /piring ceper besar. Lakukan hingga adonan habis. 
Perekat kulit :
1 sdm tepung tapioka di campur dengan 
2 sdm air , aduk rata

Baluran basah:
3 sdm terigu serbaguna
1 butir telur
160 ml air dingin

Baluran kering:
Tepung roti

Cara:
1. Di atas talenan, siapkan 1 lembar kulit risole, lalu beri isian, bungkus seperti bungkus lumpia, di ujung kulit risole beri perekat kulit ( fungsi sebagai lem ). Lakukan hinggan adonan kulit habis.
2. Celupkan risole ke baluran basah , lalu ke baluran kering, lakukan untuk semua risole. Diamkan di kulkas 2-3 jam supaya adonan baluran basah dan kering merekat sempurna. 
3. Setelah 2-3 jam siap di goreng, goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan cabe rawit atau saos sambal. Yummy...

::: RESEP Mini Pizza :::

Bahan-bahan:
125ml air hangat
1/2 sdt gula pasir
1 sdt ragi instant
200 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
2 1/2 sdm minyak sayur

Saos pizza+ topping:
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombai
100 gram Pasta tomat 
Secukupnya gula garam
1/4 sdt oregano kering
1/4 sdt daun basil kering
2 sdm saos sambal
4 sdm buah jagung pipil, rebus
Secukupnya paprika merah, hijau dan kuning

Bahan taburan:secukupnya keju mozzarella

Cara membuat:
Buat soas pizza+topping:
🍕Panaskan margarin, tumis bawang putih, bombai sampai harum, tambahkan saos sambal dan pasta tomat, masukkan oregano , gula garam. tambahkan jagung pipil rebus, aduk rata. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan.

Buat doughnya:
🍕Buat biang, masukkan ragi dan gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung2. Sisihkan
🍕Campur terigu garam dan minyak, tuangi bahan biang. Aduk rata, uleni selama 5 menit, bulatkan, taruh di wadah(sebelumnya wadah dioles minyak) lalu tutup dengan kain biarkan mengembang 2x lipat
🍕Kempeskan adonan lalu taruh di loyang pizza,bagi menjadi 12 buah sama besarnya
🍕bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan ujung ibu jari
🍕tusuk2 dengan garpu, oles dengan minyak sayur.
🍕beri keju mozzarella, saos dan topping, lalu beri sedikit mozzarella, jangan sampai sampai menutupi toppingnya ya
🍕panggang di suhu 180℃ selama 15 menit (saya pakai api bawah)
🍕angkat sajikan

SAGU KEJU

Recook by ; Ashura Ku
Resep dari ; Fatmah Bahalwan

Bahan:
300 gram. ~ Tepung sagu / sagu tani ( 380 - 400 gram )
2 lembar. ~ Daun pandan
100 gram. ~ Margarine
50 gram. ~ Mentega
150 gram. ~ Gula halus
1 butir. ~ Kuning telur
100 gram. ~ Keju edam, parut ( keju kraft biasa )
50 ml. ~ Santan kental
Pasta pandan

Cara membuat:
~ Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan.
~ Kocok margarine dan mentega hingga lembut, masukkan gula, kocok rata.
~ Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan keju parut, kocok sebentar saja, matikan mikser.
~ Masukkan tepung sagu secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
~ Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang kue kering yg sudah dioles mentega.
~ Oven selama kurang lebih 40menit.

Noted
Mentega+gula+keju+telur aduk pakai spatula sampai rata (di penyet - penyet saja sampai gula tidak bergelindir lagi )
Langsung masuk sagu dan tepung aduk rata
Mentega + gula jangan di kocok yah kalau tidak mau kue sagunya meleber .... adonan agak kering dan tidak bisa di spuit jadi di cetak saja
Walau adonan agak keras setelah matang dan dingin tetap lumer dan renyah 
Api oven 25 mneni kecilllll saja.... sisa waktu di gedekan dikit biar keju bisa coklat dan pantat kue agak kuning 
Pasta pandan di masukkan pas aduk mentega yah...

Selamat mencoba teman - teman ini best seller ketika idul fitri kemarin paling banyak terjual 

Tanpa pasta panda pun sudah enak yah ( putih polos )

DONAT KENTANG

@seto_beri
・・・

🍩Kentang bisa diganti tape/ubi/apapun sesuai bahan yg ada aja di rumah
🍩Tutup serbet boleh yg basah/kering karena saya udah pernah coba dua2nya berhasil kok, pake plastik wrap jg gpp
🍩Tips nyimpen donat yg udah digoreng 
itu diplastikin, iket, jadi ga ada udara masuk, besok dimakan masih lembut 😉

Bahan :
1 kentang uk sedang (ga usah pusing, kira2 aja ya)
300gr tepung cakra
1/2 bungkus ragi fermipan
1 sachet susu bubuk (dencow)
80ml susu ultra putih dingin
4 sdm gula pasir
2 sdm gula halus
2 kuning telur
2 sdm mentega (saya ga dicairin)
Sejumput garam

Caranya :
1. Rebus kentang, haluskan dan tunggu dingin
2. Campur semua bahan (masukan terigu bertahap, dikira2 saja sampi kalis) kecuali mentega dan garam
3. Aduk rata, uleni sampai agak kalis, masukkan mentega dan garam
4. Saya uleni lebih dari 20 menit, bahkan 30 menit lebih baik untuk hasil yg makin menul 😁 (saya pakai handmixer spiral)
5. Tutup adonan dgn plastik wrap/lap kering diamkan 45 menit (adonan akan mengembang 2x lipat)
5. Kembali uleni sebentar lalu bagi menjadi bulatan2 dgn ukuran sesuai selera, diamkan 10 menit
6. Siapkan minyak untuk menggoreng, masukkan donat(setelah dibolongi) dan balik 1x saja ketiga bagian sisi donat sudah kecoklatan
7. Bisa ditopiing sesuai selera.

Resep Cara Membuat Tahu Bulat Sayur Enak dan Praktis

Bahan – bahan

200 gr kotak tahu
2 buah telur
2 siung bawang putih
2 batang seledri
2 batang daun bawang, iris tipis 
1 buah wortel, rajang halus 
1 genggam bayam, cincang halus. Rebus kemudian tiriskan dan iris tipis 1 sdt mericagaram dan gula secukupnyapenyedap rasa (optional)

Cara Membuat Tahu Bulat Sayur

Hancurkan tahu 
kemudian tiriskan dari airnya hingga tahu tidak begitu berair
Setelah itu campurkan tahu dengan telur, campurkan pula dengan seledri, daun bawang, bayam dan wortel hingga rata
Tambahkan garam dan gula beserta merica secukupnya kemudian aduk hingga rata
Buat bulatan bulatan tahu bulat sayur
Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng tahu bulat sayur dalam mnyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang
Angkat, tiriskan
Sajikan tahu bulat sayur tadi dengan sambal kesukaan.

Resep Tempe Mendoan Purwokerto

BAHAN- BAHAN TEMPE MENDOAN:

Tempe secukupnya potong tipis
150 grm tepung terigu 
2 sdm tepung tapioka
Daun bawang secukupnya potongpotong
Air secukupnya sampe kekentalan adonan yg kita inginkan
Minyak untuk menggoreng secukupnya

BUMBU TEMPE MENDOAN:

3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
Kencur secukupnya
Kunyit secukupnya
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN :

Campur bumbu halus dengan tepung terigu+tepung tapioka beri air sedikit demi sedikit sampe menjadi adonan yg pas, terakhir masukan daun bawang.
Ambil tempe Celupkan tempe satu persatu dan goreng dalam minyak yang cukup panas hingga matang,tiriskan dan tata di piring saji..
Untuk sambal kecap, cabe secukupnya di potong halus lalu beri sedikit garam dan kecap manis

Resep dan Cara Membuat Cake Keju Panggang Anti Gagal

Bahan-bahan Cake Keju Panggang Anti Gagal:

8 butir telur utuh ukuran besar
2 butir kuning telur
1 sdm TBM
200 gr terigu segitiga
20 gr tepung maizena
1 bks susu dancow putih
150 ml blueband yg sudah dicairkan
vanilli secukupnya
250 gr gula putih
25 gr keju prochiz spready
20 keju cheddar diserut halus

Cara Membuat Cake Keju Panggang Anti Gagal:

Semua bahan tersebut diatas dimixer kurang lebih 10 hingga 15 menit, sampai adonan mengembang.
Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarine (Saya biasanya pakai loyang ukuran 24cm).
Panggang selama 1jam dgn api sedang kurang lebih 60menit, sampai matang.
Untuk topingnya, bebas tergantung selera (Saya lebih suka topping keju)

Pastel kriukk

Bahan-bahan

🔹 bahan kulit
250 gr terigu protein sedang
2 1/2 sdm margarin
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
90 ml air hangat
🔹bahan isi
3 bh wortel parut kasar / potong kotak kecil
2 bh kentang potong kotak kecil
Secukupnya daun bawang dan seledri
1 bh jagung serut kasar
Bumbu halus:
3 bh bawang merah
3 bh bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
3 bh kemiri
secukupnya Garam dan gula pasir
Kaldu bubuk (optional)
Telur rebus potong seauai selera, untuk isian
Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Langkah

Rebus kentang, wortel dan jagung hingga matang tiriskan

Tumis bumbu halus masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk lalu masukkan sayuran yg sdh direbus masak hingga kering. Jgn lupa tes rasa lalu matikan.dindinginkan adonan isi

Campur bahan kulit aduk asal rata (jangan sampai kalis nanti setelah digoreng bisa alot kulinya)

Gilas tipis adonan (aku pake ampia) ptma gilas di nomer 1 lipat gilas lg sampai 3kali. Gilas hingga nomer 6

Cetak bulat atau sesuai selera

Masukan bahan isi rekatkan ujung2 kulitnya

Cubit cubit pingginran kulinya (apalah namanya 😂)

Goreng dg api sedang hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan.

Silahkan mencoba...

► Bolu Lipat ◄ . by Tiya Rahmatiya .

Bahan:
.
150 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
4 butir telur
1/2 sdt sp
1/4 sdt garam
Pewarna makanan
.
Langkah:
.
Kocok gula pasir, telur Dan sp sampai mengembang
Masukan tepung lalu kocok lavish sampai kental
Oles loyang bundar diameter 10cm Oles dengan minyak
Isi dengan 2 sdm adonan lalu ratakan
Kukus di dandang Panas api sedang selama 10 menit
Keluar kan Dr loyang lalu bungkus dengan plastic sajikan.

SHARE/BAGIKAN dulu biar KESIMPAN di FB bunda & GAMPANG carinya. Yuk di coba bun :3
.
Jangan Lupa LIKE & FOLLOW untuk mendapatkan update resep terbaru.

Resep Sala Lauak, Gorengan Lezat Khas Kota Pariaman

Bahan-Bahan:

2 bungkus tepung beras
150gr ikan asin (ikan teri 50gr) iris
3 gayung air
1 sdt garam 1 lembar daun kunyit di iris.
1 batang daun bawang

Bumbu Sala Lauak :

5 butir bawang merah
5 siung bawang putih.
1 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
3 ruas jari kunyit

Proses Cara Membuat Sala Lauak:

Masukan semua bahan kecuali tepung, masak hingga benar-benar mendidih.
Jika sudah mendidih, masukan tepung aduk hingga merata dan tidak ada butiran tepung. Dingin kan.
Jika sudah dingin, bulatkan dan goreng dengan minyak panas.
Balikan jika bulatan sala lauak nya sudah mengapung dan pisah-pisah jadi satu.
Jika dirasa sudah benar-benar matang, angkat dan tiriskan
Sala lauak siap untuk disantap dengan saus sambal kesukaan.

🍦 ICE CREAM POP ICE LEMBUT ANTI GAGAL 🍦

by @amalia_irene

Bahan :
- 1 kaleng SKM
- 4 kaleng air bekas skm
- 5 sdm maizena cairkan
- 2 sdm SP munjung
- gula 200 gram
- secukupnya pop ice rasa coklat & strawberry atau rasa lainnya

Cara membuat :
✅ rebus air,gula,skm aduk lalu masukkan maizena yg dicairkan aduk sampai meletup2 matikan masukkan ke freezer sampai beku
✅ tim SP sampai cair dinginkan
✅ kerok2 bahan yg sudah dimasukkan ke freezer taruh diwadah mixer sebntar biar lembut
✅ masukkan SP yg sdh di tim mixer kekuatan kuat selama 30menit lebih lama lbh byk hasilnya
✅ pisahkan adonan beri rasa2 popice jika warna kurang gelap bisa ditambahkan sedikit saja pewarna
✅ taruh di cup kecil tata di freezer sampai beku
✅ ice cream homemade sehat siap dinikmati 😘😍11:12 sama rasa walls