Kue Kembang Goyang Rainbow .

Bahan :
2 Butir telur ayam uk sedang
150 gr tepung beras 
50 gr tepung tapioka / sagu
1 sdm gula pasir
175 ml Santan sedang
Pewarna makanan
.
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
.
Cara Membuat :
1.Siapkan Cetakan kue kembang goyang 
2. Mixxer telur dan gula pasir, hingga mengembang, tdk perlu sampai kaku seperti membuat bolu
3. Masukkan bumbu halus, lalu tambahkan tepung beras, tapioka/ sagu, aduk menggunakan spatula, tdk perlu di mixxer.
4. Masukkan sdkt demi sdkt santan, aduk rata, agar adonan tdk bergerigil menggunakan whisk cek kekentalannya.
5. Bagi adonan sama rata, beberapa bagian, saya bagi 4 , beri masing2 pewarna makanan.
6.Panaskan wajan yg berisi minyak goreng, dng api kecil saja.
7. Lerakkan cetakan kue kembang goyang di atas minyak goreng td.
8. Setelah wajan panas, ambil cetakan, lalu diamkan sbntr, lalu segera masukkan/ celupkan cetakan kdlm adonan, ingat jng sampai permukaan cetakan ikut di celupkan, krn adonan akan menempel di bgn atas dan pd saat di goreng kue akan susah lepas dari cetakan.
Segera celupkan cetakan td, kdlm minyak panas, sambil di goyang-goyang, kue akan lepas sendiri, tanpa mesti di bnt.
9. Goreng hingga kuning ke emasan, lalu angkat dan tiriskan.
10. Lakukan hal yg sama, hingga semua adonan hbs.
11. Setelah dingin, mskkn Kue kembang goyang kedlm toples kedap udara