Bahan:
200 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
180 ml santan cair
25 g butter leleh
1/2 sdt bumbu kaldu bubuk
500 ml minyak goreng(untuk menggoreng)
Saya tabahi wijen hitam dan daun bawang..jadi tambah wangii..
Cara Membuat:
1. Campur, aduk rata dan uleni sebentar: terigu, tapioka, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, santan, butter leleh. Buat bulatan.
2. Belah bulatan adonan menjadi 4 bagian. Pipihkan dengan mesin mie, lalu potong bentuk stick.(saya pakai gilingan manual,lalu dipotong dengan pisau potong
3. Panaskan minyak goreng. Goreng kue bawang dalam api sedang hingga kecoklatan, matang dan renyah.
Catatan:
Saat menggoreng sebaiknya dicicipi. Kalau digigit masih lemas, kurang renyah, sebaiknya digoreng lagi sebentar.
Selamat mencoba..
No comments:
Post a Comment